He oido que en algunas se pagan grados baume, en otras kilos, en otras azucar, en otras ambas....
Como vais por ahí?
En la mancha a dos pesetas kilo*grado, una verdadera vergüenza
En la zona manchega, generalmente se paga por kilogrado, si bien este año y debido a la sequía, que a perjudicado especialmente a las cepas de blanco por ser más antiguas y por ello en vaso y sin regadío, el mercado se ha animado y los precios rondan las 2,20/2,30 ptas/kgdo más la "prima" que generalmente se otroga por transporte, fidelidad, etc., etc, y que ronda los 0,20 ptas. más.
En el tinto es otro cantar y los precios estan más estabilizados po ser una cosecha "normal".
en Ribeira sacra se está intentando por parte de algunas bodegas pagar por grado Baumé, en función de la calidad de la uva, una uva mencia de un grado aceptable se paga en torno a un Euro kg. pero hay una bodega que hace lo que le da la gana y les paga a los viticultores la uva mala igual que la uva de calidad, asi en esta cosecha estuvo recogiendo todos los restos de las viñas que nadie quería, y despues se anuncia en televisión..... asi nos luce el pelo.
Es una pena, pero en La Mancha, una de las zonas de más calidad, los bodegueros siguen pagando como les viene en gana, no alcanzando en la mayoría de los casos las 30pts/Kg. Muy lejos quedan las casi 300pts que se pueden llegar a pagar en regiones como La Rioja
