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Me gustaria saber si efectivamente
existe algun impedimento ecologico o ambiental
en la industria vinicola 8)
ahora que esta de moda la evaluacion ambiental en las industrias
me refiero a algo generico
no se quizas con el uso del metabisulfito de potasio, quizas digo , sea dañino a la larga en el organismo de las personas
no se en los efluentes o afluentes que se generen en la industria del vino
haber si alguien me puede ayudar
atte
el nortee

Si existe una normativa de aditivos en vino regulada por la O.I.V que atañe tb al vino ecologico como un vino de caracteristicas genericas, respecto a los aditivos estan recogidos en el Real Decreto 142/2002