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kaixo!
ayer abrí una botella de vino blanco 06 chardonay-macabeo, la cuestión es que enseguida se podían observar pequeñas partículas, que permanecen en suspensión, a qué puede ser debido esto? se trata de alguna bacteria? o simplemente son sulfitos.
Gracias!

Hola¡¡¡ Bueno pues....bacterias no creo que sean...Pero algo sería, desde virutillas del corcho, algún precipitado tartárico....mmm nosé, algún precipitado debido a la perdida de color....alguna refermentación...Si el vino estaba bueno, pues no tiene más importancia, ahora si ya no estaba en optimas condiciones teniendo en cuenta las fechas en las que estamos y el tipo de vino que era (joven...con crianza....)puede ser que fuese algún defecto y que te indica que el vino ha cumplido su periodo para ser bebido y disfrutado en buenas condiciones.

Hasta luego¡¡¡