31-01-2008, 11:43 AM
Hola amigos del foro, soy David y me gustaria que alguien me echara una mano en un tema.
Me gustaria saber los costes de vinificación en tinto y blanco, sin contar con la mano de obra ni con las inversiones de bodega, solamente los costes desde que la uva se recibe en bodega y es bombeada a prensas y autovaciantes en caso de tinto, desfangados, clarificación, filtración por tierras o desbastes por centrifugas, estabilización y una nueba filtración, etc.
si laguien me puede dar algún dato como por ejemplo estabilizar el vino vale 10 centimos de euro y clarificar 5 o no se alguna pagian de internet donde aparezcan estos costes de una forma general y que a mi me ayuden a calcular los mios.
muchas gracias.
Me gustaria saber los costes de vinificación en tinto y blanco, sin contar con la mano de obra ni con las inversiones de bodega, solamente los costes desde que la uva se recibe en bodega y es bombeada a prensas y autovaciantes en caso de tinto, desfangados, clarificación, filtración por tierras o desbastes por centrifugas, estabilización y una nueba filtración, etc.
si laguien me puede dar algún dato como por ejemplo estabilizar el vino vale 10 centimos de euro y clarificar 5 o no se alguna pagian de internet donde aparezcan estos costes de una forma general y que a mi me ayuden a calcular los mios.
muchas gracias.