28-03-2004, 02:38 PM
Importantes conferencias
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El Ayuntamiento de Haro ha concretado el programa de los XIX 'Cursos Rioja', que tendrán lugar los días 24 y 25 de mayo bajo el título 'El concepto de seguridad alimentaria y los vinos'. Cada una de las jornadas estará compuesta por tres conferencias (previstas para las 12, las 17 y las 18.30 horas).
Charlas del día 24:
'La nueva viticultura y la estabilidad del vino en la botella', ofrecida por Manuel Ruiz Hernández
'Identificación de organismos productores de fenoles volátiles en vinos tintos de la región de Dao (Portugal)', a cargo de Luis Manuel Lopes, profesor de la Escuela Superior Agraria de Viseu
'Importancia del pH en la crianza del vino tinto', por el enólogo Nicolas Vivas
El 25 de mayo se impartirán:
'Estudios para minimizar la producción de aminas biogéneas y de carbamato de etilo por parte de las bacterias lácticas', por varios expertos de la Universidad Rovira i Virgili
'Ecología y taxonomía polifásica de levaduras aisladas de mostos y vinos de la región de Rueda', por Pedro F. Mateos, de la universidad de Salamanca
'Aspectos microbiológicos que afectan a la seguridad de los alimentos', por María Dolors Ferrer, Doctora en Biología, de Barcelona.
La inscripción (desde el 12 de abril al 14 de mayo) es de 60 euros, 50 para los estudiantes.
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Si tengo más informaciones ya las iré añadiendo.
Saludos!
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El Ayuntamiento de Haro ha concretado el programa de los XIX 'Cursos Rioja', que tendrán lugar los días 24 y 25 de mayo bajo el título 'El concepto de seguridad alimentaria y los vinos'. Cada una de las jornadas estará compuesta por tres conferencias (previstas para las 12, las 17 y las 18.30 horas).
Charlas del día 24:
'La nueva viticultura y la estabilidad del vino en la botella', ofrecida por Manuel Ruiz Hernández
'Identificación de organismos productores de fenoles volátiles en vinos tintos de la región de Dao (Portugal)', a cargo de Luis Manuel Lopes, profesor de la Escuela Superior Agraria de Viseu
'Importancia del pH en la crianza del vino tinto', por el enólogo Nicolas Vivas
El 25 de mayo se impartirán:
'Estudios para minimizar la producción de aminas biogéneas y de carbamato de etilo por parte de las bacterias lácticas', por varios expertos de la Universidad Rovira i Virgili
'Ecología y taxonomía polifásica de levaduras aisladas de mostos y vinos de la región de Rueda', por Pedro F. Mateos, de la universidad de Salamanca
'Aspectos microbiológicos que afectan a la seguridad de los alimentos', por María Dolors Ferrer, Doctora en Biología, de Barcelona.
La inscripción (desde el 12 de abril al 14 de mayo) es de 60 euros, 50 para los estudiantes.
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Si tengo más informaciones ya las iré añadiendo.
Saludos!