31-03-2009, 04:51 PM
Con el fin de fortalecer la infraestructura educativa y turística de la región, el presidente Felipe Calderón entregó las instalaciones de la Escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC).
José Abraham Gómez, director general de la Escuela de Enología y Gastronomía, señaló que para construir las instalaciones se contó con aportaciones del gobierno federal, estatal y de la iniciativa privada por $25 millones de pesos.
“La IP participa a través del Fideicomiso Ensenada, que constituyó la empresa Sempra Energy a través de su filial Energía Costa Azul. Ellos aportaron $250,000 dólares para el equipamiento de la escuela”, indicó.
El presidente Calderón señaló que se apoyará más al sector vitivinícola y a la Universidad con la construcción de un edificio en el que se van a elaborar vinos nacionales, con una inversión de $4 millones de pesos.
“Va encaminado a la capacitación del sector empresarial. El objetivo es trabajar la denominación de origen, mediante un proceso higiénico para la elaboración de vinos de acuerdo a las normas”, indicó Abraham Gómez.
El Plan de Estudios de la Escuela de Enología y Gastronomía comprende dos áreas: la Especialidad de Viticultura y Enología y un Programa de Licenciatura en Gastronomía.
Abraham Gómez dijo que ésta escuela reafirma la calidad educativa mediante un proyecto de vinculación con el sector empresarial.
Por una parte se trabaja en establecer convenios con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, la Asociación de Chef de Baja California y Vatel Club de México, que integra a los mejores profesionistas de la cocina francesa y mexicana.
Y por otra parte, en el área de viticultura se han establecido vínculos con diferentes casas vinícolas y la Asociación de Viticultores de Baja California, para que los estudiantes realicen sus prácticas.
Datos:
ESCUELA DE ENOLOGÍA Y GASTRONOMÍA DE LA UABC
José Abraham Gómez Gutiérrez
Director General
(646) 175-0746
jgomez@uabc.mx
http://www.eeg.uabc.mx
José Abraham Gómez, director general de la Escuela de Enología y Gastronomía, señaló que para construir las instalaciones se contó con aportaciones del gobierno federal, estatal y de la iniciativa privada por $25 millones de pesos.
“La IP participa a través del Fideicomiso Ensenada, que constituyó la empresa Sempra Energy a través de su filial Energía Costa Azul. Ellos aportaron $250,000 dólares para el equipamiento de la escuela”, indicó.
El presidente Calderón señaló que se apoyará más al sector vitivinícola y a la Universidad con la construcción de un edificio en el que se van a elaborar vinos nacionales, con una inversión de $4 millones de pesos.
“Va encaminado a la capacitación del sector empresarial. El objetivo es trabajar la denominación de origen, mediante un proceso higiénico para la elaboración de vinos de acuerdo a las normas”, indicó Abraham Gómez.
El Plan de Estudios de la Escuela de Enología y Gastronomía comprende dos áreas: la Especialidad de Viticultura y Enología y un Programa de Licenciatura en Gastronomía.
Abraham Gómez dijo que ésta escuela reafirma la calidad educativa mediante un proyecto de vinculación con el sector empresarial.
Por una parte se trabaja en establecer convenios con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, la Asociación de Chef de Baja California y Vatel Club de México, que integra a los mejores profesionistas de la cocina francesa y mexicana.
Y por otra parte, en el área de viticultura se han establecido vínculos con diferentes casas vinícolas y la Asociación de Viticultores de Baja California, para que los estudiantes realicen sus prácticas.
Datos:
ESCUELA DE ENOLOGÍA Y GASTRONOMÍA DE LA UABC
José Abraham Gómez Gutiérrez
Director General
(646) 175-0746
jgomez@uabc.mx
http://www.eeg.uabc.mx