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Versión Completa: Escuela de Viticultura y Enología 'San Gabriel'
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La Escuela de Viticultura y Enología “San Gabriel” se encuentra en la localidad burgalesa de Aranda de Duero, en el mismo corazón de la Ribera del Duero burgalesa, rodeada de viñedos, concretamente en la carretera de La Aguilera, km. 6,5.

Tras la construcción de una Bodega piloto, la dotación de un Aula Técnica de industrias alimentarias y la creación de un Laboratorio de Industrias Alimentarias, la Escuela de Viticultura y Enología recibe la autorización de la Consejería de Ecuación de la Junta de Castilla y León con fecha 15 de Noviembre de 2002 (BOCyL. de 26 de diciembre), por la que se autoriza la apertura y funcionamiento del Centro Privado de Formación Profesional Específica “San Gabriel” y poder impartir así dos titulaciones oficiales:

- Ciclo Formativo de Grado Medio: “Elaboración de vinos y otras bebidas”
1 grupo, 30puestos escolares.

- Ciclo Formativo de Grado Superior: “Gestión Comercial y Marketing”
2 Grupos, 60 puestos escolares.


INSTALACIONES Y MEDIOS

La Escuela de Viticultura y Enología “San Gabriel” cuenta en la actualidad con instalaciones totalmente nuevas, además de un moderno campo de ensayos y experiencias de doce hectáreas, bodega experimental para prácticas, que lleva funcionando desde el año 2001 y comercializando los conocidos caldos San Gabriel, en sus diferentes variedades.  

La Escuela, aprovechando las sinergias de todo un período de más de 25 años de funcionamiento como Colegio, donde se imparten los niveles educativos de Educación Primaria (tercer ciclo), E.S.O. y Bachillerato, cuenta con las más diversas instalaciones al servicio de los futuros alumnos/as de la Escuela:  residencia, comedor, aulas de teoría, laboratorio de química general, laboratorio de enología, laboratorio de instrumental, sala de catas, laboratorio de viticultura, sala de juegos con TV. y vídeo, sala de informática, salón de actos, pistas deportivas, piscina. Todo ello en pleno medio natural.



FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO

La Escuela de Viticultura y Enología “San Gabriel” a través del programa CICERÓN-F.C.T. garantizará la formación específica denominada Formación en Centros de Trabajo, procurando que los alumnos del último curso de ciclos formativos de grado medio y grado superior de formación profesional realicen prácticas en empresas burgalesas con una duración media de 400 horas, y que se realizarían en los periodos de abril-junio y octubre-diciembre. La F.C.T. debe entenderse como un contacto previo de formación práctica, con la posibilidad de iniciar, posteriormente, una relación laboral con la empresa.

Para este programa se recurrirá a instituciones que ya trabajan en el programa como es la F.A.E. Burgos (Federación de Asociaciones Empresariales de Burgos) y la Cámara de Comercio e Industria de Burgos.



FORMALIZACIÓN DE MATRÍCULAS

La matrícula se pretende abrir a partir del mes de mayo y se cerrará en el mes de septiembre. Comienzo de las clases, de acuerdo con el calendario escolar de la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León, en el mes de Octubre.

El proyecto que se presenta tiene la finalidad de prestar un servicio educativo de interés publico en condiciones de gratuidad.



CONDICIONES ECONÓMICAS (curso 2005/2006)
(Curso 2007/2008 consultar la 2ª respuesta de esta cadena)

Estudio económico-financiero para el C.F.G.M. “Elaboración de Vinos y otras bebidas” realizado ante la posibilidad de tener que comenzar en el curso 2005/2006 de forma privada , es decir, estableciendo una mensualidad para cada alumno/a.
La Escuela de Viticultura San Gabriel firma convenios con 20 bodegas de Ribera del Duero

La Escuela de Viticultura y Enología San Gabriel firmaba hoy con 20 bodegas de la Ribera del Duero otros tantos convenios de colaboración gracias a los cuales los alumnos de la primera promoción de esta Escuela podrán realizar la fase práctica de su formación profesional. El director de este centro, el hermano Angel Llano, destacaba la importancia de este acto para la Escuela, sus alumnos, como para toda la comarca porque supone un paso más en el afianzamiento como un centro de referencia.

Llano señalaba que se responde a dos realidades en la Ribera: por un lado los alumnos que antes tenían que salir fuera para realizar este tipo de estudios ahora pueden quedarse en su lugar de origen y por otro el 30% de los directivos y mandos medios de las bodegas ya han cursado sus estudios en este centro. Un dato destacado es que el cien por cien de los alumnos de la Escuela encuentra trabajo.

El Presidente del Consejo Regulador, Francisco Uña recordó en el acto que desde este organismo ya se había constatado la necesidad de encontrar a personal formado en enología con lo que esta escuela es una oportunidad única para hallar un puesto de trabajo en la Ribera.
Roberto Alonso, presidente de FAE, que estuvo en el acto en el que también participaron el presidente de la Diputación de Burgos y el Alcalde de Aranda, hizó hincapié en la necesidad de que estos estudios, a través de convenios, ofrezcan a todos los alumnos, sin distinciones, las mismas posibilidades que da la enseñanza pública.
La Junta de Castilla y León concierta el ciclo de “Elaboración de Vinos y otras Bebidas” que imparten los Gabrielistas

A partir del próximo curso la Escuela de Enología San Gabriel impartirá el Ciclo Formativo de Grado Medio en “Elaboración de Vinos y otras Bebidas” en condiciones de total gratuidad al asumir la Junta de Castilla y León el coste de la formación.

Después de cinco años de negociaciones, la titularidad de la Escuela de Enología y del Colegio San Gabriel ha conseguido que la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León conceda el necesario concierto económico, lo que posibilitará a todos aquellos alumnos acceder a estos estudios de forma gratuita.

Conjuntamente con el Grado Medio concertado, la Administración educativa ha comunicado a la Dirección de Escuela la autorización para impartir un Programa de Iniciación Profesional (Garantía Social) “Operario Viticultor y Elaborador de Vinos” dirigido a jóvenes que tengan entre 16 y 21 años y carezcan del Título de Educación Secundaria Obligatoria. Este programa gratuito estará subvencionado totalmente por la Junta de Castilla y León y el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales.
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