http://foro.e-nologia.com/ Fri, 30 Jul 2010 08:00:47 +0000 MyBB http://foro.e-nologia.com/thread-38265.html Thu, 29 Jul 2010 22:19:59 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38265.html 1964.
120 € cada botella.
tlfo de contacto 609140421 Antonio]]> 1964.
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tlfo de contacto 609140421 Antonio]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38264.html Thu, 29 Jul 2010 22:11:59 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38264.html -Solar Samaniego
-Berberana
-Faustino V
-Rioja Bordon
Precio a convenir, tlf de contacto 609140421 Antonio]]> -Solar Samaniego
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Precio a convenir, tlf de contacto 609140421 Antonio]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38261.html Thu, 29 Jul 2010 14:43:13 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38261.html belarus33@wanadoo.es]]> belarus33@wanadoo.es]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38260.html Thu, 29 Jul 2010 14:12:45 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38260.html
Interesado contactar en jcs1606@hotmail.com


Saludos y gracias.]]>
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Saludos y gracias.]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38259.html Thu, 29 Jul 2010 10:26:48 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38259.html
estoy buscando cajas (junto con las colmenas interiores para separar las botellas) para enviar vino al extranjero. Estamos hablando de entre 2500 y 3000 cajas.

¿Me podéis decir qué empresas son las mejores y más económicas?

Muchas gracias]]>
estoy buscando cajas (junto con las colmenas interiores para separar las botellas) para enviar vino al extranjero. Estamos hablando de entre 2500 y 3000 cajas.

¿Me podéis decir qué empresas son las mejores y más económicas?

Muchas gracias]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38258.html Thu, 29 Jul 2010 09:25:43 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38258.html
En mi viña esta semana me he encontrado ataques fuertes de Black-rot en racimo, me han recomendado un producto con la siguiente combinación de componentes como tratamiento curativo-preventivo:

- Cimoxanilo(curativo) + folpet(preventivo) + fosetil-Al(curativo)

¿Qué opinais?

Un saludo y gracias!]]>
En mi viña esta semana me he encontrado ataques fuertes de Black-rot en racimo, me han recomendado un producto con la siguiente combinación de componentes como tratamiento curativo-preventivo:

- Cimoxanilo(curativo) + folpet(preventivo) + fosetil-Al(curativo)

¿Qué opinais?

Un saludo y gracias!]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38257.html Thu, 29 Jul 2010 09:19:15 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38257.html Intento aprender todo lo que puedo porque es algo que me fascina y me encantaría hacer cursos o lo que sea para saber hacer un buen vino, y eso que el que hacemos es muy bueno. El problema es que por aquí no hay mucho de eso.
¿Sabeis donde me podría informar?

Bueno, voy a por lo que me urge y me importa. El vino sólo nos gusta a los dos y quisiera saber como hacer mosto, sólo mosto, para que mi mujer, su madre y mis niños puedan beber de la cosecha sin salir mareados.

No se en que momento del proceso tengo que para para que quede un buen mosto y no se estropee. Serían unos pocos litros.

Gracias y espero participar a partir de hoy en este foro.]]> Intento aprender todo lo que puedo porque es algo que me fascina y me encantaría hacer cursos o lo que sea para saber hacer un buen vino, y eso que el que hacemos es muy bueno. El problema es que por aquí no hay mucho de eso.
¿Sabeis donde me podría informar?

Bueno, voy a por lo que me urge y me importa. El vino sólo nos gusta a los dos y quisiera saber como hacer mosto, sólo mosto, para que mi mujer, su madre y mis niños puedan beber de la cosecha sin salir mareados.

No se en que momento del proceso tengo que para para que quede un buen mosto y no se estropee. Serían unos pocos litros.

Gracias y espero participar a partir de hoy en este foro.]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38256.html Wed, 28 Jul 2010 16:57:15 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38256.html
Estoy analizando la opcion de distribuir vinos a Polonia dado que actualmente la oferta de vino de Espania aqui es muy limitada. Me gustaria entender los costes de distribucion ya que entiendo son importantes para calcular las cantidades que pueda distribuir.

Cualquier persona con experiencia en distribucion de vino al extranjero e incluso alguna empresa interesada en distribuir a este pais, le agradeceria la ayuda.
Muchas gracias por adelantado.

Saludos.]]>
Estoy analizando la opcion de distribuir vinos a Polonia dado que actualmente la oferta de vino de Espania aqui es muy limitada. Me gustaria entender los costes de distribucion ya que entiendo son importantes para calcular las cantidades que pueda distribuir.

Cualquier persona con experiencia en distribucion de vino al extranjero e incluso alguna empresa interesada en distribuir a este pais, le agradeceria la ayuda.
Muchas gracias por adelantado.

Saludos.]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38255.html Wed, 28 Jul 2010 16:28:47 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38255.html La tierra es nueva, arenosa y con ph ácido. La altitud es unos 600m sobre el nivel del mar con inviernos fríos y veranos muy calurosos. El periodo de helada se extiende hasta mediados de abril. La poda es realtivamente tardía para evitar heladas. El agua no es problema porque le doy riegos de apoyo con goteo.

Si alguien tiene alguna sugerencia, la agradezco de antemano.]]> La tierra es nueva, arenosa y con ph ácido. La altitud es unos 600m sobre el nivel del mar con inviernos fríos y veranos muy calurosos. El periodo de helada se extiende hasta mediados de abril. La poda es realtivamente tardía para evitar heladas. El agua no es problema porque le doy riegos de apoyo con goteo.

Si alguien tiene alguna sugerencia, la agradezco de antemano.]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38254.html Wed, 28 Jul 2010 12:10:19 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38254.html http://www.elperiodicodearagon.com/notic...kid=595506

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Nueva técnica para analizar la uva en la parra

Facilitar la recolección de uva gracias a un equipo portátil que estima sobre el terreno el grado de azúcar que contiene el fruto. Este es el objetivo de una innovadora tesis doctoral presentada en el campus de Huesca que utiliza radiaciones inocuas para determinar la calidad del fruto sin tener que destruirlo y sin la necesidad de recurrir a complejas técnicas de laboratorio.

Este avance tecnológico supone un importante paso en el mundo de la enología, ya que permite conocer el momento óptimo para la recogida del producto. Según Ramón Blanco, ingeniero agrónomo y autor de la tesis, la novedad radica en que esta iniciativa posibilita analizar el grano en la parcela, sin necesidad de acudir a laboratorios para que realicen el análisis.

De esta forma, tampoco sería necesario realizar zumos o destruir la uva, lo que posibilitaría seguir su evolución repitiendo las estimaciones sobre las mismas bayas. "Este proceso implica la posibilidad de hacer una foto del estado de un viñedo en un momento determinado", asegura el profesor universitario Javier García, codirector de la tesis.

Este innovador sistema precisa de la utilización de la espectroscopia, una técnica basada en la radiación electromagnética del grano, que sirve para mostrar el volumen de sacarosa que contiene. Las radiaciones son inocuas y, por lo tanto, ni el operario ni el fruto sufren daño alguno.

ANALIZAR OTROS PARÁMETROS
Además, esta aplicación permitirá en un futuro analizar otros parámetros como la cantidad de polifenoles, un grupo de sustancias químicas presentes en las cáscaras de las frutas que aportarían una información más fiable. La espectroscopia ya se usaba en la investigación de otros productos, pero nunca se había probado en el campo de la enología.

Este estudio constituye la primera tesis doctoral leída en el campus de Huesca por un titulado en Ingeniería Agrónoma, desde que la enseñanza se implantara en la Universidad de Zaragoza durante el curso 2001-2002.

El trabajo mereció la máxima calificación cum laude y, según el profesor García, su desarrollo supondría "un gran paso" para las explotaciones vitivinícolas", tanto por la capacidad de detectar la calidad del fruto previamente como por el ahorro que supone no tener que recurrir a técnicas de laboratorio.

-----------------------------------------------]]> http://www.elperiodicodearagon.com/notic...kid=595506

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Nueva técnica para analizar la uva en la parra

Facilitar la recolección de uva gracias a un equipo portátil que estima sobre el terreno el grado de azúcar que contiene el fruto. Este es el objetivo de una innovadora tesis doctoral presentada en el campus de Huesca que utiliza radiaciones inocuas para determinar la calidad del fruto sin tener que destruirlo y sin la necesidad de recurrir a complejas técnicas de laboratorio.

Este avance tecnológico supone un importante paso en el mundo de la enología, ya que permite conocer el momento óptimo para la recogida del producto. Según Ramón Blanco, ingeniero agrónomo y autor de la tesis, la novedad radica en que esta iniciativa posibilita analizar el grano en la parcela, sin necesidad de acudir a laboratorios para que realicen el análisis.

De esta forma, tampoco sería necesario realizar zumos o destruir la uva, lo que posibilitaría seguir su evolución repitiendo las estimaciones sobre las mismas bayas. "Este proceso implica la posibilidad de hacer una foto del estado de un viñedo en un momento determinado", asegura el profesor universitario Javier García, codirector de la tesis.

Este innovador sistema precisa de la utilización de la espectroscopia, una técnica basada en la radiación electromagnética del grano, que sirve para mostrar el volumen de sacarosa que contiene. Las radiaciones son inocuas y, por lo tanto, ni el operario ni el fruto sufren daño alguno.

ANALIZAR OTROS PARÁMETROS
Además, esta aplicación permitirá en un futuro analizar otros parámetros como la cantidad de polifenoles, un grupo de sustancias químicas presentes en las cáscaras de las frutas que aportarían una información más fiable. La espectroscopia ya se usaba en la investigación de otros productos, pero nunca se había probado en el campo de la enología.

Este estudio constituye la primera tesis doctoral leída en el campus de Huesca por un titulado en Ingeniería Agrónoma, desde que la enseñanza se implantara en la Universidad de Zaragoza durante el curso 2001-2002.

El trabajo mereció la máxima calificación cum laude y, según el profesor García, su desarrollo supondría "un gran paso" para las explotaciones vitivinícolas", tanto por la capacidad de detectar la calidad del fruto previamente como por el ahorro que supone no tener que recurrir a técnicas de laboratorio.

-----------------------------------------------]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38253.html Wed, 28 Jul 2010 12:08:26 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38253.html http://www.20minutos.es/noticia/764507/0/

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La UCLM impartirá en Ciudad Real y Albacete el Máster Integral del Vino

El consejero de Agricultura y Medio Ambiente, José Luis Martínez Guijarro, ha presentado en Tomelloso (Ciudad Real) el Máster Integral del Vino, una iniciativa formativa puesta en marcha por la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos en colaboración con la Fundación Horizonte XXII y la Universidad de Castilla-La Mancha.

En nota de prensa la Junta ha explicado que este Máster está dirigido a los titulados universitarios, fundamentalmente de formación agraria, tecnológica y económica, que deseen especializarse en el sector del vino y en su comercialización y marketing, así como a los postgraduados de titulaciones afines. Asimismo, se dirige a los profesionales del sector vitivinícola: enólogos, directivos, empresarios, personal de bodega, sumilleres, comerciales y a todos los profesionales cercanos al sector del vino que deseen ampliar su especialización en el tema.

Entre los objetivos marcados están obtener una visión integral de la empresa vitivinícola, conocer los últimos avances de investigación en viticultura y enología; dominar, desde un punto de vista global, la gestión económica y financiera de una empresa vitivinícola; aprender a utilizar el marketing y la promoción en la industria internacional vitivinícola y ofrecer métodos y técnicas avanzadas para el desarrollo de las capacidades sensoriales.

El Máster se impartirá dos días a la semana, viernes y sábados, con una duración de 8 meses, desde octubre de 2010 como fecha de inicio hasta junio de 2011. Se celebrará en el Campus de Ciudad Real y Albacete y también en la Bodega Almazara Virgen de las Viñas de Tomelloso.

Los directores del Máster Integral del Vino pertenecen a la Facultad de Ciudad Real de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y a la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete. También imparte ESIC b_s_n_s_ & Marketing School, una de las escuelas internacionales de negocios más importantes del mundo.

Por su parte, en la presentación de este recurso el consejero de Agricultura y Medio Ambiente ha explicado que el objetivo es " formar en nuestra propia tierra a los expertos que en el futuro conseguirán posicionar a Castilla-La Mancha como la líder que ya es en lo que se refiere a producción de vino".

Así lo ha manifestado Martínez Guijarro durante la presentación de este Master, que tuvo lugar en la sede de la Bodega Almazara Virgen de las Viñas, en la que también participaron el presidente de la Fundación Horizonte XXII, Luis Díaz Zarco, y el presidente de la Bodega, Rafael Torres Ugena, según ha informado en nota de prensa la Junta.

El consejero, como presidente en funciones de la Fundación Tierra de Viñedos, ha explicado que desde el sector se vio la necesidad de "incorporar a nuestras bodegas buenos profesionales para poder competir en un mercado cada vez más globalizado y enfrentarse a un consumidor cada vez más exigente".

Así, con la puesta en marcha de este Master integral del vino, como ha asegurado, "pretendemos unir el binomio perfecto de formación y profesionalización, teniendo muy presentes que para poder planificar en el futuro las campañas del vino y mejorar nuestra comercialización, pilares básicos sobre los que se debe asentar nuestra vitivinicultura, es necesario tener los conocimientos adecuados porque somos conscientes de que tenemos potencial, pero necesitamos conseguir la orientación adecuada".

En este sentido, se ha referido al contenido del Master, que estará compuesto por tres módulos que abarcan todos los procesos vitivinícolas: viticultura, enología y gestión y comercialización, una importante área temática esta última que se ha introducido con especial énfasis en el master "para ser capaces de crear estructuras comerciales potentes para poder llegar a cualquier rincón del planeta" resaltó Martínez Guijarro.

El titular de Agricultura y Medio Ambiente ha agradecido a las instituciones, Fundaciones, Bodegas y Universidad su esfuerzo por formar parte de este ambicioso proyecto pues "con este trabajo conjunto estamos demostrando las ganas que tenemos de dar un rumbo a nuestra viticultura, impulsando la comercialización y, con ello, favoreciendo nuestras exportaciones para llegar a todos los rincones del mundo".

----------------------------------------------------------]]> http://www.20minutos.es/noticia/764507/0/

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La UCLM impartirá en Ciudad Real y Albacete el Máster Integral del Vino

El consejero de Agricultura y Medio Ambiente, José Luis Martínez Guijarro, ha presentado en Tomelloso (Ciudad Real) el Máster Integral del Vino, una iniciativa formativa puesta en marcha por la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos en colaboración con la Fundación Horizonte XXII y la Universidad de Castilla-La Mancha.

En nota de prensa la Junta ha explicado que este Máster está dirigido a los titulados universitarios, fundamentalmente de formación agraria, tecnológica y económica, que deseen especializarse en el sector del vino y en su comercialización y marketing, así como a los postgraduados de titulaciones afines. Asimismo, se dirige a los profesionales del sector vitivinícola: enólogos, directivos, empresarios, personal de bodega, sumilleres, comerciales y a todos los profesionales cercanos al sector del vino que deseen ampliar su especialización en el tema.

Entre los objetivos marcados están obtener una visión integral de la empresa vitivinícola, conocer los últimos avances de investigación en viticultura y enología; dominar, desde un punto de vista global, la gestión económica y financiera de una empresa vitivinícola; aprender a utilizar el marketing y la promoción en la industria internacional vitivinícola y ofrecer métodos y técnicas avanzadas para el desarrollo de las capacidades sensoriales.

El Máster se impartirá dos días a la semana, viernes y sábados, con una duración de 8 meses, desde octubre de 2010 como fecha de inicio hasta junio de 2011. Se celebrará en el Campus de Ciudad Real y Albacete y también en la Bodega Almazara Virgen de las Viñas de Tomelloso.

Los directores del Máster Integral del Vino pertenecen a la Facultad de Ciudad Real de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y a la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete. También imparte ESIC b_s_n_s_ & Marketing School, una de las escuelas internacionales de negocios más importantes del mundo.

Por su parte, en la presentación de este recurso el consejero de Agricultura y Medio Ambiente ha explicado que el objetivo es " formar en nuestra propia tierra a los expertos que en el futuro conseguirán posicionar a Castilla-La Mancha como la líder que ya es en lo que se refiere a producción de vino".

Así lo ha manifestado Martínez Guijarro durante la presentación de este Master, que tuvo lugar en la sede de la Bodega Almazara Virgen de las Viñas, en la que también participaron el presidente de la Fundación Horizonte XXII, Luis Díaz Zarco, y el presidente de la Bodega, Rafael Torres Ugena, según ha informado en nota de prensa la Junta.

El consejero, como presidente en funciones de la Fundación Tierra de Viñedos, ha explicado que desde el sector se vio la necesidad de "incorporar a nuestras bodegas buenos profesionales para poder competir en un mercado cada vez más globalizado y enfrentarse a un consumidor cada vez más exigente".

Así, con la puesta en marcha de este Master integral del vino, como ha asegurado, "pretendemos unir el binomio perfecto de formación y profesionalización, teniendo muy presentes que para poder planificar en el futuro las campañas del vino y mejorar nuestra comercialización, pilares básicos sobre los que se debe asentar nuestra vitivinicultura, es necesario tener los conocimientos adecuados porque somos conscientes de que tenemos potencial, pero necesitamos conseguir la orientación adecuada".

En este sentido, se ha referido al contenido del Master, que estará compuesto por tres módulos que abarcan todos los procesos vitivinícolas: viticultura, enología y gestión y comercialización, una importante área temática esta última que se ha introducido con especial énfasis en el master "para ser capaces de crear estructuras comerciales potentes para poder llegar a cualquier rincón del planeta" resaltó Martínez Guijarro.

El titular de Agricultura y Medio Ambiente ha agradecido a las instituciones, Fundaciones, Bodegas y Universidad su esfuerzo por formar parte de este ambicioso proyecto pues "con este trabajo conjunto estamos demostrando las ganas que tenemos de dar un rumbo a nuestra viticultura, impulsando la comercialización y, con ello, favoreciendo nuestras exportaciones para llegar a todos los rincones del mundo".

----------------------------------------------------------]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38252.html Wed, 28 Jul 2010 11:45:23 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38252.html http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=380236

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La reducción alcohólica de dos grados en un vino es imperceptible y no altera su calidad, según un estudio elaborado por el Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia, y que se ha presentado en el VII Foro Mundial del Vino, que se celebró en Logroño.

El director adjunto del Instituto, Hernán Ojeda, ha expuesto las conclusiones de esta investigación ante más de un millar de personas que participan en este Congreso, en el que se abordan los retos de futuro del sector vitivinícola.

Ojeda, en una entrevista con EFE, ha explicado que el estudio certifica que la reducción alcohólica referida (dos grados) es apta para todo tipo de vinos -"premium" o de rotación (no criados)- sin que el consumidor perciba diferencia alguna.

Los investigadores, en una cata a ciegas, probaron vinos de 14 grados, de "muy buenas características", y los mismos, pero de dos grados menos tras aplicárseles las nuevas técnicas, sin que percibieran diferencia alguna.

"La técnica -explica- es para todos la misma y el efecto el mismo" y consiste en la utilización de una enología "no invasiva", basada en determinadas membranas.

Actualmente, ha explicado Ojeda, la elaboración de este tipo de vinos, que también exigen de la aplicación de levaduras y genes transgénicos, es uno de los retos del sector, en especial, las bodegas, ante las nuevas demandas de los consumidores.

También ha mercados que comienzan a demandar este tipo de vinos, aunque de forma incipiente, como Inglaterra, que comienza a demandar vinos de 9 grados, por las restricciones alcohólicas que empiezan a aplicarse, e, incluso, por razones de salud.

Ojeda ha denominado "viticultura y enología" reversa la aplicación de estas nuevas técnicas, pensadas para actuar sobre un producto sin alternar su calidad, de acuerdo con el cambio climático o las nuevas tendencias del consumo.

En su conferencia, se ha referido también a las posibilidades que ofrece aplicar tratamientos no invasivos en el jugo de uva, que permitan reducir su acidez, y que es un campo que, en su opinión, puede ser una alternativa a la rentabilidad de muchos viticultores.

El jugo de uva, ha explicado, "tiene mucha azúcar en relación a la acidez, y eso hace que exista un mayor rechazo en el mercado respecto a otros zumos, como puede ser el de naranja".

El Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia trabaja actualmente con la principal productora de Europa de jugos de uva para lograr un cambio natural en la formulación que equilibre el jugo de uva al de naranja.

El objetivo es duplicar el consumo de jugo de uva, que actualmente se sitúa en un litro anual por habitante en Francia, frente a los dos de la naranja y tres de manzana, ha precisado.

Para ello, se trabaja en la búsqueda de variedades y sistema de cultivo aptos para este nuevo producto.

------------------------------------------------------]]> http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=380236

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La reducción alcohólica de dos grados en un vino es imperceptible y no altera su calidad, según un estudio elaborado por el Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia, y que se ha presentado en el VII Foro Mundial del Vino, que se celebró en Logroño.

El director adjunto del Instituto, Hernán Ojeda, ha expuesto las conclusiones de esta investigación ante más de un millar de personas que participan en este Congreso, en el que se abordan los retos de futuro del sector vitivinícola.

Ojeda, en una entrevista con EFE, ha explicado que el estudio certifica que la reducción alcohólica referida (dos grados) es apta para todo tipo de vinos -"premium" o de rotación (no criados)- sin que el consumidor perciba diferencia alguna.

Los investigadores, en una cata a ciegas, probaron vinos de 14 grados, de "muy buenas características", y los mismos, pero de dos grados menos tras aplicárseles las nuevas técnicas, sin que percibieran diferencia alguna.

"La técnica -explica- es para todos la misma y el efecto el mismo" y consiste en la utilización de una enología "no invasiva", basada en determinadas membranas.

Actualmente, ha explicado Ojeda, la elaboración de este tipo de vinos, que también exigen de la aplicación de levaduras y genes transgénicos, es uno de los retos del sector, en especial, las bodegas, ante las nuevas demandas de los consumidores.

También ha mercados que comienzan a demandar este tipo de vinos, aunque de forma incipiente, como Inglaterra, que comienza a demandar vinos de 9 grados, por las restricciones alcohólicas que empiezan a aplicarse, e, incluso, por razones de salud.

Ojeda ha denominado "viticultura y enología" reversa la aplicación de estas nuevas técnicas, pensadas para actuar sobre un producto sin alternar su calidad, de acuerdo con el cambio climático o las nuevas tendencias del consumo.

En su conferencia, se ha referido también a las posibilidades que ofrece aplicar tratamientos no invasivos en el jugo de uva, que permitan reducir su acidez, y que es un campo que, en su opinión, puede ser una alternativa a la rentabilidad de muchos viticultores.

El jugo de uva, ha explicado, "tiene mucha azúcar en relación a la acidez, y eso hace que exista un mayor rechazo en el mercado respecto a otros zumos, como puede ser el de naranja".

El Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia trabaja actualmente con la principal productora de Europa de jugos de uva para lograr un cambio natural en la formulación que equilibre el jugo de uva al de naranja.

El objetivo es duplicar el consumo de jugo de uva, que actualmente se sitúa en un litro anual por habitante en Francia, frente a los dos de la naranja y tres de manzana, ha precisado.

Para ello, se trabaja en la búsqueda de variedades y sistema de cultivo aptos para este nuevo producto.

------------------------------------------------------]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38251.html Wed, 28 Jul 2010 11:33:49 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38251.html http://www.20minutos.es/noticia/731572/0/

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Agricultura presenta el primer vino de una uva descendiente del cruzamiento de Monastrell por Cabernet Sauvignon

La Consejería de Agricultura y Agua presentó el primer vino de una uva descendiente del cruzamiento de Monastrell por Cabernet Sauvignon, con motivo de la celebración de la XXIV Jornada de transferencia de resultados celebrada en el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (Cifea) de Jumilla, donde se dieron a conocer los trabajos del Grupo de Investigación en Viticultura y Enología del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida) y la Universidad de Murcia.

El director general de Modernización de Explotaciones y Capacitación Agraria, Ángel García Lidón, quien acudió a la jornada junto a representantes de las tres denominaciones de origen de Bullas, Jumilla y Yecla, así como de las organizaciones agrarias, además de viticultores y bodegueros, destacó que el mencionado vino "presenta una alta intensidad de color y un alto contenido en polifenoles totales, características que le atribuyen una calidad muy destacable".

El responsable autonómico destacó asimismo la importancia de este programa de investigación, ya que "es el único en obtención de nuevas variedades para vinificación que existe en España" y, respecto a las jornadas de transferencia de resultados dijo que "son un referente y suponen siempre un paso adelante en la innovación, y pueden mejorar las perspectivas de reconversión varietal en un futuro", según informaron fuentes del Gobierno regional en un comunicado.

Entre los diversos temas expuestos por los investigadores del Imida y la Universidad de Murcia en esta jornada de transferencia destacaron el efecto de la variedad y métodos de elaboración en el contenido en taninos en vinos de la Denominación de Origen Jumilla, la búsqueda de marcadores de ADN para la selección de híbridos, el papel del alcohol en la extracción de taninos en semillas y datos agronómicos y enológicos de los híbridos de Monastrell por Cabernet Sauvignon en las cosechas 2006 a 2009, entre otros.

Por su parte, el director del Imida, Adrián Martínez, destacó que "los trabajos del Grupo de Investigación en Viticultura y Enología tienen como objetivo la mejora constante de la calidad de nuestros vinos, teniendo el cuenta el factor de competitividad que ello supone en un mercado globalizado, con exceso de oferta de otros países que soportan inferiores costes de producción".

-----------------------------------------------------------]]> http://www.20minutos.es/noticia/731572/0/

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Agricultura presenta el primer vino de una uva descendiente del cruzamiento de Monastrell por Cabernet Sauvignon

La Consejería de Agricultura y Agua presentó el primer vino de una uva descendiente del cruzamiento de Monastrell por Cabernet Sauvignon, con motivo de la celebración de la XXIV Jornada de transferencia de resultados celebrada en el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (Cifea) de Jumilla, donde se dieron a conocer los trabajos del Grupo de Investigación en Viticultura y Enología del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida) y la Universidad de Murcia.

El director general de Modernización de Explotaciones y Capacitación Agraria, Ángel García Lidón, quien acudió a la jornada junto a representantes de las tres denominaciones de origen de Bullas, Jumilla y Yecla, así como de las organizaciones agrarias, además de viticultores y bodegueros, destacó que el mencionado vino "presenta una alta intensidad de color y un alto contenido en polifenoles totales, características que le atribuyen una calidad muy destacable".

El responsable autonómico destacó asimismo la importancia de este programa de investigación, ya que "es el único en obtención de nuevas variedades para vinificación que existe en España" y, respecto a las jornadas de transferencia de resultados dijo que "son un referente y suponen siempre un paso adelante en la innovación, y pueden mejorar las perspectivas de reconversión varietal en un futuro", según informaron fuentes del Gobierno regional en un comunicado.

Entre los diversos temas expuestos por los investigadores del Imida y la Universidad de Murcia en esta jornada de transferencia destacaron el efecto de la variedad y métodos de elaboración en el contenido en taninos en vinos de la Denominación de Origen Jumilla, la búsqueda de marcadores de ADN para la selección de híbridos, el papel del alcohol en la extracción de taninos en semillas y datos agronómicos y enológicos de los híbridos de Monastrell por Cabernet Sauvignon en las cosechas 2006 a 2009, entre otros.

Por su parte, el director del Imida, Adrián Martínez, destacó que "los trabajos del Grupo de Investigación en Viticultura y Enología tienen como objetivo la mejora constante de la calidad de nuestros vinos, teniendo el cuenta el factor de competitividad que ello supone en un mercado globalizado, con exceso de oferta de otros países que soportan inferiores costes de producción".

-----------------------------------------------------------]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38250.html Tue, 27 Jul 2010 21:11:41 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38250.html En pocos días acaban con ellas, casi sin dejarlas madurar por completo.]]> En pocos días acaban con ellas, casi sin dejarlas madurar por completo.]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38249.html Tue, 27 Jul 2010 17:33:35 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38249.html
http://ocw.upm.es/produccion-vegetal/vit...cacion.pdf

Saludos]]>
http://ocw.upm.es/produccion-vegetal/vit...cacion.pdf

Saludos]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38248.html Tue, 27 Jul 2010 17:17:18 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38248.html Tratamientos quimicos y fisicos como filtraciones con tangenciales e isobarometrico.
Interesados en mi demanda de empleo. Mi correo es: flozano.enologo@yahoo.es]]> Tratamientos quimicos y fisicos como filtraciones con tangenciales e isobarometrico.
Interesados en mi demanda de empleo. Mi correo es: flozano.enologo@yahoo.es]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38247.html Tue, 27 Jul 2010 13:13:37 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38247.html MARQUES DE MURRIETA CASTILLO DE YGAY 1925 en perfecto estado incluido el etiquetado de la botella muy buena ocasion para coleccionistas perfectas condiciones de conservacion. interesados llamar al 646 46 81 86. precio de la botella 400e.

un saludo]]> MARQUES DE MURRIETA CASTILLO DE YGAY 1925 en perfecto estado incluido el etiquetado de la botella muy buena ocasion para coleccionistas perfectas condiciones de conservacion. interesados llamar al 646 46 81 86. precio de la botella 400e.

un saludo]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38246.html Tue, 27 Jul 2010 07:32:57 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38246.html
Os expongo esta duda, ya que comentándolo con gente no se ponen de acuerdo. ¿Para vosotros el matiz de "pis de gato" en el sauvignon blanc es algo positivo o negativo?

Gracias y un saludo]]>
Os expongo esta duda, ya que comentándolo con gente no se ponen de acuerdo. ¿Para vosotros el matiz de "pis de gato" en el sauvignon blanc es algo positivo o negativo?

Gracias y un saludo]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38245.html Tue, 27 Jul 2010 00:17:57 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38245.html
Hoy quiero poner un tema, "SIN ANIMO PROMOCIONAL", pero quiero saber que marcas de prensas son las mejores, yo tengo las marcas preferidas mias, y quiero saber si mis opinioes coinciden con el resto de ustedes.

Espero que escriban sus opiniones, y si compraron una marca que no les gustó pues tambien es bueno decirlo y saber por que no es buena.

Un saludo,

Yonpis]]>
Hoy quiero poner un tema, "SIN ANIMO PROMOCIONAL", pero quiero saber que marcas de prensas son las mejores, yo tengo las marcas preferidas mias, y quiero saber si mis opinioes coinciden con el resto de ustedes.

Espero que escriban sus opiniones, y si compraron una marca que no les gustó pues tambien es bueno decirlo y saber por que no es buena.

Un saludo,

Yonpis]]> http://foro.e-nologia.com/thread-38244.html Sat, 24 Jul 2010 07:45:09 +0000 http://foro.e-nologia.com/thread-38244.html
pero solo me podéis solucionar este ,
veréis me han crecido mucho las viñas a lo alto,,,y he tenido que despuntarlas un
poco...pero quiero que madure bien el racimo,al cortarlas los nietos han crecido ,la pregunta es :los nietos ayudan a la maduración como hojas que son o por el contrario actúan como chupones ,
ala ilustrarme]]>
pero solo me podéis solucionar este ,
veréis me han crecido mucho las viñas a lo alto,,,y he tenido que despuntarlas un
poco...pero quiero que madure bien el racimo,al cortarlas los nietos han crecido ,la pregunta es :los nietos ayudan a la maduración como hojas que son o por el contrario actúan como chupones ,
ala ilustrarme]]>