fran
Enófilo
Sin Conexión
Mensajes: 14
Registro en: Oct 2008
|
FML
hola a todos cuando termino la fermentacion alcoholica lo suelo pasar a cubas,al no disponer de luz directa no puedo meter calor, y suelo esperarme a la primavera para hacer fml. aque temperatura tiene que estar el vino para que empice, y de aqui ala primavera cuantos trasiegos tengo que hacer,y en caso de hecharle alguna bacteria para hacer la fml aque temperatura tiene que estar el vino, gracias
(Este mensaje fue modificado por última vez en: 05-11-2008 07:22 PM por fran.)
Mensaje enviado el: 05-11-2008 / Hora: 07:21 PM
|
|
|
|
Yonpis
Super Forero
Sin Conexión
Mensajes: 606
Registro en: Aug 2005
|
RE: FML
La FML, es un proceso anaerobeo, osea que no requiere aire.
Puedes aplicar bacterias, para garantizar un buen proceso.
La temperatura optima es + 17ºC
Espero te sirva
Mucha suerte
Mensaje enviado el: 05-11-2008 / Hora: 09:36 PM
|
|
|
|
antoniof
Super Forero
Sin Conexión
Mensajes: 264
Registro en: Sep 2007
|
RE: FML
Saludos cordiales a ambos.
Como siempre el tema de la FML está concurrido.
A mi me pasa exactamente lo de invitado y también lo dejaba hasta la primavera, pero desde hace dos días he observado que está haciendo lo que entiendo sea la FML, pues observo las burbujas en el interior y bordes de la copa; además el vino se ha suavizado en boca. Mi sorpresa es que la temperatura está a no más de 17ºC por el día, cuando parece haber cierta unanimidad en que precisa 20-21 grados, excepción hecha de algunos como Martín y en este caso tú, Yonpis. Para mí ha supuesto una alegría. Ahora deberé estar pendiente para que no suba la volátil o se consuma todo el málico.
Suerte, con tu vino, invitado
Mensaje enviado el: 16-11-2008 / Hora: 11:05 PM
|
|
|
|
/
FML