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ayuda, con vino con nube
Invitado
Invitado

 
#1
Mensaje enviado el: 12-08-2008, 08:47 PM

hola, no puedo iniciar, con mi nombre, pero tengo una duda grande:
Tengo un vino Sauvignon Blanc, 80% y Chardonnay 20%, que esta estable, proteica y tartarica. se filtro una parte con placa de 3 micras nominal, y cartucho de 0,65 micras, y en la botella se ven nubes, Blancas.
El vino tiene Ph de 3,25, AT. 6,5  SO2 35 libre. AV 0,4 esta mezcla la hiso un enologo austriaco, y yo en este momento estoy en otro pais...
puede ser que el vino Ch donde viene de barricas con Malolactica hecha haya contaminado el vino con bacterias????
o puiede ser una quiebra cuprica ????, he pregunbtado, en la bodega,  si es que le pusieron sulfato de cobre y me dicen que no saben.

agradesco su Ayuda
Rodrigo Rivas V...
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Mensajes en este tema
ayuda, con vino con nube - por Invitado - 12-08-2008, 08:47 PM
RE: ayuda, con vino con nube - por Peyuco - 13-08-2008, 03:19 AM
RE: ayuda, con vino con nube - por Invitad@ - 19-08-2008, 05:10 AM
RE: ayuda, con vino con nube - por jericon - 19-08-2008, 07:46 AM
RE: ayuda, con vino con nube - por Invitad@ - 21-08-2008, 12:38 PM