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Y ahora que hago?

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#1
Mensaje enviado el: 14-09-2010, 05:50 PM

Hola amigos,tengo un pequeño problema; he mirado el mosto después de vendimiar con el desímetro y me da un valor de 1105 que equivaldría a 14,5º de alcohol, pero lo he mirado con el refractómetro y me da un valor de 22,75º Brix que equivale a 13,27 º de alcohol; ¿ A cual le hago caso?
Yo en realidad querría que me quedase un vino sobre 12,5 º.
Por cierto la variedad es Merlot.

Gracias a quién pueda ayudarme
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Mensajes en este tema
Y ahora que hago? - por fmarcen - 14-09-2010, 05:50 PM
RE: Y ahora que hago? - por shagui182 - 15-09-2010, 10:46 PM
RE: Y ahora que hago? - por Malvidina - 21-09-2010, 08:35 AM
RE: Y ahora que hago? - por Baldo - 21-09-2010, 11:29 PM
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