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que sera esta fermentacion??

rober-xxx-
Enófilo
Sin conexión


#1
Mensaje enviado el: 10-10-2010, 05:46 PM

hola buenas otra vez os comunico una duda, la fermentacion alcoholica de mi vino se produjo durante 7 dias pero ahora ya lleva 3 dias que casi no fermenta, el hollejo a bajado para abajo pero queda aun mucho arriba. cuando saco un poco de vino en la jarra se ven burbujitas muy pequeñitas saliendo para arriba(PERO NO COMO CUANDO ESTABA FERMENTANDO AL CIEN POR CIEN).
Entonces mi duda es si ya a empezado la fermentacion malolactica o son los ultimos coletazos de la fermentacion alcoholica???. Que hago ya, trasiego el vino y quito los hollejos o espero a que me bajen todos los hollejos para abajo???
Otra aclaracion es que no tengo densimetro ni nada por el estilo.
he sulfitado al principio y nada mas.
Espero que alguien me conteste.GRACIAS
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Mensajes en este tema
que sera esta fermentacion?? - por rober-xxx- - 10-10-2010, 05:46 PM
RE: que sera esta fermentacion?? - por Pizarra - 10-10-2010, 06:08 PM
RE: que sera esta fermentacion?? - por Invitad@ - 10-10-2010, 08:52 PM
RE: que sera esta fermentacion?? - por Corcos - 10-10-2010, 10:46 PM
RE: que sera esta fermentacion?? - por Invitad@ - 12-10-2010, 08:24 PM
RE: que sera esta fermentacion?? - por rober-xxx- - 16-10-2010, 03:38 PM
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