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Maceración Carbónica - Rentabilidad
negvino
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#1
Mensaje enviado el: 26-08-2013, 12:27 AM

Buenas Tardes, reciban un cordial saludo. Somos un grupo de estudiantes universitarios y acudimos a éste foro como parte de una investigación para la materia El Negocio del Vino. Como tal, el enfoque de nuestra investigación se basa en la rentabilidad y queremos plantear una pregunta que agradeceríamos nos pudiera responder algún enólogo miembro del foro.

Nuestra pregunta es: ¿Qué tan rentable es en cuestión de logística y elaboración, elaborar un vino por el método de maceración carbónica contra la fermentación tradicional?

Agradecemos de antemano su atención y cooperación y les extendemos nuestros mejores deseos. Esperamos poder seguir participando de su foro en el futuro.

Atentamente,

Laura Viggers
Luly Lazalde
Eduardo Rosales
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Maceración Carbónica - Rentabilidad - por negvino - 26-08-2013, 12:27 AM
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