Hola a todos:

Pesella51, por lo que he leído en las prácticas de análisis de Panreac, añadir agua destilada sirve para ver mejor el viraje de color en la determinación. No habla de enmascarar o falsear los resultados. En algún mensaje, del cual no me acuerdo el hilo en el que está, se decía que el agua destilada no afectaba para nada al vino en los análisis del SO2, le puedes echar la que quieras. No sé si alguien puede apuntar algo más al respecto.

Un saludo.

Pizarra.