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A vueltas con el Ripper

Zabeka
Enófilo
Sin conexión


#48
Mensaje enviado el: 05-04-2013, 08:49 PM

(16-05-2012, 06:52 PM)vinomota escribió: Hola, en vinos tintos, una solución buenísima es decolorar 50 ml de vino con 5 grs de PVPP, lo filtras y al eliminar los polífenoles, no interfieren en el análisis. Evitando así que den hasta 10mlg más en el resultado.
Probarlo....y ya me contareis.
Salu2

Estimado Vinomota, te cuento q me compre PVPP (de 40.000 de peso molecular), le agregue 1 gr a 10 ml de mi vino (me costo un buen rato pero lo logre) y luego filtre con papel whatmann #1 y no cambio el color. Por las dudas refiltre con filtro de 0.22uM y tampoco observe cambios de color. Se agradece si me aclaras q es lo q estoy haciendo mal y/o pasame un protocolo.

A beber que se acaba el mundo!


En la viña cuando muera,
entierrenme en cualquier hilera,
y que mi sangre cada año,
tinto sea
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