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Tiempo de fermentación y cuidados.
prenda
Colaborador
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#1
Mensaje enviado el: 18-09-2009, 02:11 PM

Hace 21 dias que está fermentando, su densidad actual es de 1005, su ritmo de fermentación ya es bastante lento. Mis dudas son:
- ¿Da igual si sigue fermentando hasta los 28 ó 30 días?
- Estoy fermentando en un depósito sin tapa. Tanto tiempo al descubierto y con tan poca ya proteccion de SO2 ¿puede echarlo a perder?
Gracias.
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