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#1
Mensaje enviado el: 03-10-2009, 11:20 PM

hola a tod[arroba]s.....
Resulta que tengo dos botellas de vidrio de 20l cada una con Merlot fermentando, hoy estaban a 1050 de densidad, quiero agregar alimento para las levaduras en una de las botellas y asi ver la diferencia. Es decir Amonio i Tiamina, el limite legal descrito en la bolsa es de 20 gramos por 100 litros, he pensado añadir entre 10 y 15 gramos por 100l.
El mosto tenia unos 15 grados Baume y no tengo forma de analizar-lo para saber de las necesidades de Nitrogeno.
Alguna critica?......se acaba de hablar de esto pero aqui dejo el tema, gracias.......
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