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Duda legalizar bodega
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#1
Mensaje enviado el: 18-11-2014, 01:51 PM

Buenas,

Gracias a lo que he ido leyendo en este foro he estado indagando sobre los trámites a realizar para legalizar una pequeña bodega como expliqué en mi presentación y me encuentro perdido en un mar de dudas en torno a la burocracia agroalimentaria, he leido legislación tanto nacional como autonómica y lo poco que he sacado en claro es que es un proceso lento y costoso, asi que va para largo, quizá años, aunque no hay prisa ninguna tampoco. Mientras tanto seguiremos elaborando para autoconsumo e introduciendo poco a poco en la medida de lo posible algunas mejoras.

Pues bien, mi principal duda es (entre muchas otras) sobre el emplazamiento de la bodega, ya que digamos que actualmente está distribuido en varios edificios, a saber:
almacen maquinaria-recepcion de la uva que es una nave industrial en suelo urbano con lo que no habria problemas para en un futuro hacer las obras pertinentes.

futuro laboratorio en un bajo de casa ya que veo que al menos a corto plazo es la ubicación idónea

sala de crianza, que es la bodega tradicional propiamente dicha excavada en tierra, aquí es donde viene el problema ya que segun me he ido informando es casi imposible, no solo por su elevado coste, llevar el agua y eso que está a escasos 100 metros de la nave..anexo a esta bodega tradicional hay una amplia construcción de unos 100 m2 donde tendria el espacio mas que necesario desarrollar toda la actividad.

¿Tienen que estar todas las partes de la bodega en un mismo edificio?¿Alguien puede responderme si es estrictamente necesario que en la sala de crianza tenga que haber agua corriente?¿Podria legalizarse la nave como bodega y seguir utilizando la sala de crianza, legalmente?

La alternativa que se me ocurre sería legalizar como bodega la actual nave de la maquinaria, pero claro, se me antoja mucho mas costoso todo eso ya que tenria que construirme otra nave entera en otro terreno y trasladarlo todo.

Perdón por la parrafada y gracias de antemano, seguiré indagando a ver.

un saludo
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tanino_72th
Colaborador
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#2
Mensaje enviado el: 21-11-2014, 01:00 AM

(18-11-2014, 01:51 PM)VLC escribió: Buenas,

Gracias a lo que he ido leyendo en este foro he estado indagando sobre los trámites a realizar para legalizar una pequeña bodega como expliqué en mi presentación y me encuentro perdido en un mar de dudas en torno a la burocracia agroalimentaria, he leido legislación tanto nacional como autonómica y lo poco que he sacado en claro es que es un proceso lento y costoso, asi que va para largo, quizá años, aunque no hay prisa ninguna tampoco. Mientras tanto seguiremos elaborando para autoconsumo e introduciendo poco a poco en la medida de lo posible algunas mejoras.

Pues bien, mi principal duda es (entre muchas otras) sobre el emplazamiento de la bodega, ya que digamos que actualmente está distribuido en varios edificios, a saber:
almacen maquinaria-recepcion de la uva que es una nave industrial en suelo urbano con lo que no habria problemas para en un futuro hacer las obras pertinentes.

futuro laboratorio en un bajo de casa ya que veo que al menos a corto plazo es la ubicación idónea

sala de crianza, que es la bodega tradicional propiamente dicha excavada en tierra, aquí es donde viene el problema ya que segun me he ido informando es casi imposible, no solo por su elevado coste, llevar el agua y eso que está a escasos 100 metros de la nave..anexo a esta bodega tradicional hay una amplia construcción de unos 100 m2 donde tendria el espacio mas que necesario desarrollar toda la actividad.

¿Tienen que estar todas las partes de la bodega en un mismo edificio?¿Alguien puede responderme si es estrictamente necesario que en la sala de crianza tenga que haber agua corriente?¿Podria legalizarse la nave como bodega y seguir utilizando la sala de crianza, legalmente?

La alternativa que se me ocurre sería legalizar como bodega la actual nave de la maquinaria, pero claro, se me antoja mucho mas costoso todo eso ya que tenria que construirme otra nave entera en otro terreno y trasladarlo todo.

Perdón por la parrafada y gracias de antemano, seguiré indagando a ver.

un saludo

En primer lugar sería conveniente saber en que CC.AA lo vas a hacer por saber normativa

No es estrictamente necesario que tengas agua en la nave de barricas

Puedes legalizar cada nave por separado 

Te hablo de las zonas en las que yo he trabajado. Para confirmarlo sería bueno saber el municipio

Un saludo
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VLC
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#3
Mensaje enviado el: 22-11-2014, 01:37 AM

Gracias por responder, soy de un pueblo de cerca de calatayud.
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