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leoivp9
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Novat@

#1
Mensaje enviado el: 19-03-2019, 05:16 PM

Olá,

Como faço o cálculo para saber quanto tem de SO2 livre em 100 ppm de metabissulfito de sódio?

Aguardo ajudas,

Muito obrigada
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KeScI
KeScI

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Moderador

#2
Mensaje enviado el: 19-03-2019, 09:54 PM

Olá,

para ter uma resposta precissamos de mais dados:

o teor de SO2 do metabissulfito de sódio, o pH do vinho, o SO2 livre que já tem, a temperatura e a quantidade de vinho que há.

Se o que queres é saber a quantidade de SO2 que estás a adicionar ao vinho, e imaginando que o teor de SO2 do metabissulfito de sódio é do 50%, então estás a adicionar 50 miligramas por litro de solução. Mas como já sabes, tudo esse SO2 não vai terminar como SO2 livre.


KeScI aka Carpe Noctem...
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