Vermut

Buenos días a todos
Me elaboro mi vermut tradicional aragonés ya que soy de Aragón y compraba todo en una tienda de mi ciudad
Mi sorpresa es que fui a comprar caramelo de uva que lo huso para darle el color ya que el vermut lo hago con vino blanco neutro y el vermut que hago es rojo y según una nueva normativa no se puede vender caramelo de uva a particulares que solo se puede vender para restauración
Alguien del foro me puede decir si ahí algún otro producto para dar el color rojo al vermut
Muchas gracias

Saludos Carlos mu,

mi tema no son los vermuts, pero si hablamos de color a lo mejor la enocianina te ayuda en lo que quieres.

Muchas gracias KeScI por tu respuesta la ENOCIANINA la voy a probar que parece que es buena opción no se si en polvo o en líquido