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crianza en barrica
Invitado
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#1
Mensaje enviado el: 01-10-2007, 01:01 PM

Hola a todos,

Estoy elaborando vino en casa y ayer llené una barrica de 225l. Lo que sucede és que no esta totalmente hasta arriba y no tengo mas vino para añadir y llenarla.
Como he de seguir hacer la fermentación malolactica y crianza en la barrica ?

Muchas gracias.
gamofa
Super Forero
Sin conexión

#2
Mensaje enviado el: 01-10-2007, 03:49 PM

busca otro vino de igual calidad para rellenar la barrica, si dejas camara de aire se te estropeará.

Un saludo
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