Este tema es muy antiguo y está cerrado. Si tiene nuevas preguntas o quiere más información, por favor cree un tema nuevo en esta misma sección.
Radiacion ultravioleta a la uva Family Friendly 0 e-nologia.com https://foro.e-nologia.com/thread-8213-page-1.html
Radiacion ultravioleta a la uva
catapalla
Super Forero
Sin conexión

#1
Mensaje enviado el: 24-10-2007, 03:17 PM

Revisando algunos experimentos existe uno en el cual irradian lauva antes dela vinificacion llevandole a grados de stress llegando a multiplicar los polifenoles mas de 100 veces , paralelamente producia un efecto antibacteriano y seleccionador de levaduras.
Algun comentario
Este tema es muy antiguo y está cerrado. Si tiene nuevas preguntas o quiere más información, por favor cree un tema nuevo en esta misma sección.